Каталог товаров
Категории товаров

Часть 4: Разновидности капучинатора и принцип его работы

Разве может быть прекрасным утро без чашечки ароматного кофе? Этот напиток можно приготовить по-разному – латте, капучино, горячий шоколад и так далее. А все благодаря простому устройству под названием капучинатор, которым оборудованы большинство современных кофемашин. Однако при отсутствии такого оборудования, можно приобрести взбиватель отдельно, что никак не скажется на качестве и вкусе бодрящего напитка. капучинатор"

Разновидности капучинаторов

1. Ручной.

2. Механический.

3. Автомат.

4. Полуавтомат.

Далее будут рассмотрены ключевые отличия этих устройств.

Ручной вспениватель

Этот вариант самый доступный по цене, однако для новичка может быть проблематичным его использование. Капучинатор этого типа применяется в автомашинах и помповых кофеварках. Ручное оборудование требует постоянного контроля со стороны пользователя. Для вспенивания молока нужно использовать специальный кувшин – питчер, выполненный из различных материалов. Прибор напоминает внешне миксер, только меньшего размера. Ручная модель являет собой трубку, подсоединенную к насадке, которая снимается. Когда образуется пар, в бойлере начинает готовиться пена.

Механический капучинатор

Это отличный вариант для дома. Устройство идеально впишется в кухонный интерьер. Механический прибор, как правило, оборудован специальными насадками в форме венчиков и небольших пружин. За счет воздействия пара они двигаются и работают по принципу миксера. У оборудования с насадкой панарелло функционирование такое же, как у пульверизатора. Некоторое количество молока затягивается системой в насадку, где происходит насыщение паром, после чего продукт снова попадает в емкость. Густота пены имеет прямую зависимость от модели устройства.

Капучинатор-автомат

Это самый функциональный и современный аппарат. Чтобы приготовить кофейный напиток с высокой пенной шапкой, необходимо всего лишь нажать на соответствующую кнопку. Пользователь же должен просто следить за своевременным наполнением отсеков, а также регулярно чистить устройство. Автокапучинатор являет собой помпу с трубкой, которая помещается в контейнер с молоком. По трубке жидкость идет в кофемашину, перемешивается с паром, после чего образуется пена.

Полуавтомат

Этот вариант предполагает приготовление напитка за 2 этапа. Сначала готовят эспрессо, затем – сливки либо молоко. Последние нагреваются, взбиваются в пену и добавляются в кофе. Молочная продукция в стакан поступает по трубке. Поэтому эксплуатировать устройство нужно аккуратно.

Принцип работы вспенивателя

Нюансы работы такого девайся зависят от его типа. Рассмотрим, как функционирует капучинатор ручного и автоматического типов.

1. Ручной прибор – это насадка, прикрепляемая к трубке с паром. Последний подается из бойлера или с помощью нагревателя (это зависит от модели девайса). Молоко взбивается в питчере, выполненном из пластика, фарфора или стали. Лучше использовать последний вариант.

2. Автономное устройство – за счет перепада давления в камере в капучинатор поступает молоко, в результате чего образуется густая пена. Такой процесс в разных моделях может запускаться по-разному. Есть, например, двухпомповые агрегаты, которые одновременно готовят и напиток, и пену. После окончания готовки нужно дать прибору остыть, после чего промыть трубку, чтобы там не застоялось молоко.

3. Панарелло – насадка на носике устройства, через которую подается пар. Это жесткая трубка с отверстием, из которого перед началом работы следует выпустить пар. Такие устройства позволяет одновременно и вспенивать молоко, и подогревать его. После каждого приготовления напитка нужно очищать панарелло путем окунания насадки в горячую воду.

Заключение

Бесспорно, кофемашина качественно выполняет свою работу. Но чтобы получить отличную пену, следует понимать, какое молоко лучше всего для этого подойдет. Также не лишним будет научиться его правильно взбивать, о чем мы и поговорим в следующей части нашего обзора.

  • Часть 4:  Разновидности капучинатора и принцип его работы

Похожие статьи

Рекомендуемые товары