Специальная бытовая техника для замешивания теста – это так называемый «тестомес», представляет собой электромеханическое устройство, внешне напоминающее блендер или кухонный комбайн. Помимо своей основной функции, он также оснащается дополнительными насадками и встроенными программами, которые позволяют выполнять ряд функций:
- Взбивание воздушных масс: сметана, белковый или легкий заварной крем, яйца
- Взбивание однородных, «тяжелых» масс с несколькими компонентами: паштеты, густые крема, приготовление пюре из отварного картофеля
Тестомесильная машина для дома классифицируется по нескольким ключевым признакам:
- конечный продукт;
- технические характеристики;
- функциональные особенности;
Для того чтобы на выходе получить тесто нужного качества, требуется не только правильно подобрать устройство, но и использовать качественные ингредиенты.
В условиях домашнего использования распространены два вида (классификация по конечному продукту): спиральные и планетарные модели.
- Планетарные – используются, в основном, для приготовления жидкого теста (например, для блинов). Эти модели сочетают в себе две функции: непосредственно тестомесильная машина для дома и миксер, для выполнения более привычных задач. Устройства в комплектации имеют несколько насадок (венчик и лопаточка), необходимые для равномерного взбивания теста. Работают они по всей площади емкости (чаши), двигаясь как по внешнему краю, так и смещаясь в процессе работы к центральной части емкости. Движение по такой траектории способствует эффективному замешиванию без комочков, при этом не тратится много времени.
- Спиральные – распространенный вид, который используется когда нужно испечь хлеб, печеные пирожки, пироги и другую сдобу в духовке. Спиральная насадка приводится в движение и на протяжении заданного времени замешивает густое, плотное тесто. Существуют модели, в которых вокруг своей оси вращается не только насадка, но и сама чаша.
Технические характеристики могут быть следующие:
- Машины непрерывного или периодического (в плате управления заложены специальные программы) действия
- Скорость вращения инструмента и его расположение в устройстве: вертикально или наклонно установленный
Какие тестомесы для дома покупают наши клиенты чаще всего?
Если вам, как и большинству людей нужна универсальная модель, которая может подготовить тесто для выпечки хлеба и приготовления массы для блинов, рекомендуем обращать внимание на относительно бюджетные варианты.
Один из них – тестомес, также выполняющий функции миксера (модель MPM MMR-06 планетарный тип устройства). Какие его преимущества?
- Это устройство «2 в 1»: он может работать как тестомес или же, как тостер. Меняя насадки, можно добиться необходимого вам результата. Например, используя венчик, можно взбивать легкие массы, готовить тесто для жарки блинов, а если установить крюк, вы можете замешивать более густое и плотное тесто.
- Питается аппарат от сети 220В, а его мощность составляет 640 Вт, что достаточно для домашнего бюджетного тестомеса.
- Тих в работе, не издаёт лишних шумов.
- Имеет плавную регулировку оборотов.
Дополнительно комплектация включает:
- Крышка, которая не даёт содержимому разбрызгиваться по сторонам, а также желоб для добавление ингредиентов в процессе взбивания или замешивания продуктов
- Лопатку, которая используется одновременно со спиральной насадкой
Этот тестомес купить для дома можно прямо сейчас по доступной стоимости!
Все тестомесы можно посмотреть по ссылке https://clatronic.com.ua/bytovaya-tekhnika-melkaya/prigotovlenie/testomesi
