Приготування тесту в домашніх умовах з використанням електричних помічників: чи варто «шкірка вичинки»?

Чи варто тістоміс купити для дому?

Напевно, всі люди знають, як відбувається замішування тіста (вірніше – за допомогою чого) – це наші руки. Ними можна без проблем довести консистенцію тесту до необхідного стану, якщо знати рецепт приготування та акуратно, послідовно використовувати всі інгредієнти. Але всюдисуща економія часу вимагає, здавалося б, неможливого – замішувати тісто не вручну, як це роками робили наші мами та бабусі (йдеться саме про домашні умови), але з використанням «просунутої» електроніки. Виробники побутової техніки, особливо зараз - на гребені хвилі загального повернення до здорової, поживної їжі, приготовленої в домашніх умовах, представили ці апарати.

«Вам ручний заміс чи автоматичний?»

Тепер це питання можуть сміливо ставити господині своїм сім'ям (жартуємо, звичайно ж, – вся різниця полягає лише в кількості витраченого часу, а не як готовий продукт). Тістомішалка для дому виконує ряд функцій:

Швидко, а головне (не побоїмося цього слова – професійно) замішує тісто. Звичайно, бувають винятки, але варто усвідомлювати, набуваючи зовсім прості моделі, які є ні чим іншим, як збільшеними в розмірах блендерами
Вони самостійно, без вашої участі, перемішують основні інгредієнти для замішування поширених видів тіста: борошно, сіль, дріжджі, воду та інші продукти для створення живильної, однорідної маси потрібної консистенції.
Є апарати, які можуть замішувати тісто безперервно або з певними проміжками. Ця функція зручна тим, коли ви випікаєте кілька порцій печива або інших страв: як тільки перша партія відправляється в духовку, наступна вже готується в тістомішалці

Тістоміс для дому: чи реальна це конкуренція рукам господині?

Скоріше так ніж ні. Мабуть, можна сказати так: це приємне доповнення, яке дозволяє радувати своїх рідних та друзів такою ж смачною випічкою, але при цьому економити час на процесах, які забирають багато часу. Що стосується тепла ваших рук, і любові, з якою ви готуєте їжу для сім'ї – все це також є тут, тому що машина без вашої участі нічого не зробить.

Тістомісильна машина складається з наступних частин:

Безпосередньо місильний інструмент
Привідний механізм (електродвигун)
Діжа, в якій замішується тісто (чаша)

Конкуренцію вашим рукам складає місильний інструмент – він може бути петлевим, спіралеподібним, у формі лопатки або виделки. Як бачите, безліч варіацій і вибирати потрібно виходячи з потреб. Ми рекомендуємо купувати моделі із S або Z образним інструментом. Така форма дозволяє замішувати якісне дріжджове тісто, листкове або прісне: коли інструмент знаходиться в чаші, то при включенні вибраної програми він обертається навколо своєї осі із заданим темпом і швидкістю.

Такі моделі називають спіральними, оскільки у процесі роботи обертається лише інструмент, а чи не вся чаша.

Планетарні тістоміси

Їхня ключова особливість – обертання робочого інструменту навколо своєї осі одночасно з обертанням по зовнішньому краю чаші. Ці апарати коштують дорожче, бо:

Мають додаткові насадки для збивання.
Використовуються для приготування фаршу
Можуть замішувати кілька видів тіста, яке і руками важко зробити: білкове, листкове, заварне, рідке

Вибір тістомісу для дому

Визначтеся, яке тісто найчастіше замішуватимете.
Перегляньте характеристики моделі: чи потрібні вам додаткові функції?
Який обсяг тесту потрібний? Виходячи з цього значення, підбирайте тістоміс з чашею такого об'єму.

І пам'ятайте: інтернет-магазин CLATRONIC завжди порадить вам найкращі моделі у вашому ціновому діапазоні. Ми любимо, коли клієнти залишаються задоволеними.

Всі тестоміси можна переглянути за посиланням https://clatronic.com.ua/bytovaya-tekhnika-melkaya/prigotovlenie/testomesi