• Корисне
• Правильний вибір вафельниці – запорука здорових сніданків та відмінного настрою

Правильний вибір вафельниці – запорука здорових сніданків та відмінного настрою

Вафлі є досить популярним, а головне смачним видом сніданку. Приготовані самостійно, вони стають ще й корисними, оскільки не містять консервантів та шкідливих барвників. Давно канули в Лету чавунні сковорідки, де наші бабусі готували домашні вафлі. Тепер для цього використовується модний та сучасний побутовий прилад – електрична вафельниця . Однак не всі знають, як користуватись таким пристроєм, хоча в цьому немає нічого складного.

Як користуватися вафельницею

1. Спочатку слід приготувати рідке тісто. Роблять це або самостійно, або купують готову магазинну суміш. Менш липким тісто допоможе зробити невелику кількість олії. Для аромату додають корицю, ваніль, мигдаль. Якщо хочете отримати оригінальний смак, покладіть щіпку меленого чилі.
   
2. Потім вафельницю нагрівають. Попередньо встановивши режим роботи, якщо їх декілька. Коли світиться індикатор, пристрій буде готовий до використання.
   
3. Далі потрібно змастити робочу поверхню олією або спеціальним кулінарним спреєм антипригарної дії.
   
4. Тісто наливають по спіралі у форми. Починати слід із країв. Головне, щоб маса не виливалася через борти.
   
5. Закриваємо кришку і чекаємо на певний час, вказаний у рецепті. Як правило, процес приготування займає не більше 5 хвилин. Після того, як пара перестане виходити, потрібно відкрити кришку і перевірити готовність виробів. Вафлі мають стати золотаво-коричневими.
   
6. Дістаємо випічку силіконовою або гумовою лопаткою.
   
7. Вафельницю слід закрити і дати їй охолонути, після чого протерти паперовим рушником або серветкою пластини, прибрати крихти і за допомогою лопатки видалити шматочки тіста, що налипли. Не можна використовувати металеві губки чи абразивні засоби. Якщо знімні пластини, можна їх замочувати у воді, тільки без миючих засобів, якщо інше не вказано в інструкції.
   
8. Після повного висихання вафельниці її потрібно прибрати для зберігання. Як правильно вибрати вафельницю Насамперед варто звертати увагу на потужність приладу. Для домашнього використання підійде вафельниця на 700-800 Вт та вище. Вона приготує вафлі лише за кілька хвилин. Найкраще купити модель, оснащену термостатом. Один поворот важеля – і темп процесу випікання заданий. Якщо піддати спеку, що вафлі стануть хрусткими та рум'яними, а за середньої температури вони тануть у роті. Також важливо звернути увагу на глибину осередків – чим вони більші, тим більш наповненими начинкою будуть вироби. Для тонких вафель підійдуть дрібні осередки, оскільки можна легко згорнути в трубочку. А ось товста випічка вимагає глибоких отворів, в результаті чого виходять хрусткі перетинки та м'яка серединка. Пристрій зі змінними панельками дозволяє готувати не тільки вафлі, але й випікати горішки, бутерброди і смажити м'ясо.

7 умов ідеального вибору вафельниці

1. Ручка не повинна нагріватися, щоб не обпектися.
   
2. Наявність на днище прогумованих ніжок додасть більшої стійкості приладу.
3. Фіксатор пластин повинен стискати їх максимально щільно.
4. Незважаючи на те, що пластиковий корпус легше мити, метал все ж таки буде міцнішим.
5. Тефлонові пластини швидко дряпаються і псуються, тоді як кераміка служить набагато довше.
6. Індикатор нагрівання дозволяє готувати якісні вафлі.
7. Поворотний механізм для рівномірного розподілу тесту дає можливість одержати рівні вироби без рваних країв.

Вафельниця - це відмінний побутовий прилад, який оцінить кожна господиня. А домочадці без кінця проситимуть приготувати нову порцію ароматної та повітряної випічки.

• 

Custom fields

: