Частина 1: Сучасна вафельниця: особливості та характеристики

Приготувати їх можна самостійно вдома за допомогою невеликого кухонного гаджета – це вафельниця . Пристрій обладнаний двома нагрівальними елементами, які з'єднані шарнірами. Плити зовні захищені кришками. У такому приладі підсмажування вафель здійснюється з обох боків одночасно. Готується страва не більше 5 хвилин. Готувати вафлі можна різної форми (ялинки, сердечка, геометричні фігури, тварин і т. д.). Домашні вироби не містять у своєму складі шкідливих барвників та ароматичних добавок.

Класифікація вафельниць

Професійна – готує багато разів вафель, різні трубочки, а також десертні стаканчики. Відрізняється високою вартістю та великими розмірами.
Аматорська – за цикл випікає невелику порцію виробів, що зустрічається на сучасних кухнях частіше. Відрізняється невисокою ціною та компактністю.

Основні характеристики

Потужність. Впливає на продуктивність – кількість вафель, що випікаються, за цикл. Професійні пристрої готують вироби за 2 хвилини, аматорські за 5. Потужність перших може становити від 1500 до 5000 Вт, у аматорських вона варіюється від 450 до 1600 Вт. Чим цей показник вищий, тим більше електроенергії споживатиме прилад, відповідно, і вартість його збільшиться. Для домашнього застосування достатньо вибрати потужність приблизно 800 Вт.
Матеріал виготовлення кришок – пластик чи метал. Природно, другий варіант міцніший і довговічніший. Плити вафельниць виконуються із металу.
Розмір апарата залежить від продуктивності та потужності. У побуті використовуються малопотужні компактні моделі, які легко можна прибрати в шафу. Для закладів громадського харчування закуповуються великі професійні агрегати, призначені для частого використання.

Функції

Автозахист від перегріву.
"3 в 1" - вафельні вироби, гриль та горіхи.
Захист від опіку.

Оснащення

Індикатори роботи – повідомляє про функціонування приладу.
Індикатори нагріву – вказує на готовність агрегату до випікання.
Індикатор готовності – повідомляє готовність виробів.
Антипригарне покриття – керамічне чи тефлонове.
Дисплей – як правило, у дорогих вафельницях.
Поворотні пристрої - відповідає за рівномірне розподілення рідкого тіста, обертає плиту на 180 градусів.
Терморегулятор дозволяє виставляти потрібну температуру.
Термостат – сприяє підтримці постійної температури.
Таймер – зустрічається у розвинених моделях.
Засувка-для щільного прилягання двох кришок.
Конус – для приготування трубочок та ріжків.
Лопатка – не псує антипригарне покриття, застосовується для отримання готових вафель.
Прогумовані ніжки – для стійкості приладу.
Відсік для шнура дозволяє безпечно зберігати кабель.
Книга рецептів.

Висновок

Щоб правильно вибрати вафельницю, необхідно визначитися, що конкретно ви будете в ній готувати - які вафлі вам більше до вподоби. Для цього варто детальніше розглянути види вафельниць та дізнатися, чим вони відрізняються. Про це ви прочитаєте у другій частині нашого огляду