Водяна піч SOUS VIDE Frosty SV250

Опис Водяна піч SOUS VIDE Frosty SV250

Водяна піч SOUS VIDE Frosty SV250 готує вакуумні продукти за низької температури.

Така технологія дозволяє зменшити втрату ваги при тепловій обробці, при цьому підвищуючи термін зберігання.

• Цифровий екран.
• Налаштування часу до 99 годин.
• Оптимальний робочий об'єм – до 28 літрів.
• Захист від "сухого ходу".
• Температура +5°/+99°C (допуск ±0,1°).​

Термін придатності продуктів при приготуванні їх завдяки технології SOUS VIDE:

• Риба – 4-6 днів.
• Яловичина – 25-30 днів.
• Телятина – 25-30 днів.
• Свинина – 15-18 днів.
• М'ясо птиці – 10-18 днів.
• Овочі – до 45 днів.

ТЕХНОЛОГІЯ SOUS VIDE

Для приготування за технологією sous vide Вам знадобляться:

Обов'язково-вакуумний пакувальник, водяна піч sous vide або термопроцесор для термічної обробки кулінарних шедеврів.

Якщо потрібно зробити заготовки для тривалого зберігання "в користь", знадобиться апарат шокової заморозки, ну і, звичайно ж, - пароконвектомат для швидкої регенерації готової страви.

Написати відгук

ім'я

Ваш відгук:

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.

Оцінка     Погано           Добре

Захист від роботів

Введіть код в поле нижче

Відправити відгук