Занурювальний термостат Gemlux GL-SV120

Опис Занурювальний термостат Gemlux GL-SV120

Процес приготування продуктів у вигляді Gemlux GL-SV120 потребує трохи більше часу, ніж традиційні способи.

Однак результат того вартий, адже всі інгредієнти прогріваються рівномірно і зберігають оптимальний рівень вологи, насичений смак та аромат, вітаміни та корисні мікроелементи.

Саме тому цей метод рекомендований для роботи з дорогими сортами риби та м'яса.

Секрет технології су вид полягає в тривалій термічній обробці при точно заданій температурі.

При цьому основні елементи майбутнього блюда готуються на водяній бані в герметизованих пластикових пакетах.

Шматочки м'яса або риби у вакуумі добре прогріваються і зовні, і усередині.

Під впливом тривалої низькотемпературної обробки продукт зберігає ідеальну текстуру і набуває чудових смакових властивостей.

Устаткування оснащене електронною системою керування із РК-дисплеєм.

Температура регулюється в діапазоні 5-99оС з точністю до 0,1о час приготування - до 99 год.

Рециркуляційний насос продуктивністю 7,5 л/хв забезпечує рівномірне нагрівання води.

Занурювальний термостат може бути використаний з будь-якими ємностями, глибина яких становить 150 і більше мм, у тому числі з гастроємностями полікарбонату, оскільки температура приготування не перевищує 99оС.

Пристрій фіксується на стінці ємності за допомогою гвинта-баранчика.

На вході рециркуляційного насоса передбачений знімний сітчастий фільтр, який унеможливлює потрапляння великих частинок їжі всередину насоса та його засмічення. Задня панель пристрою легко знімається для очищення та обслуговування.

Написати відгук

ім'я

Ваш відгук:

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.

Оцінка     Погано           Добре

Захист від роботів

Введіть код в поле нижче

Відправити відгук