Що таке льодогенератор і навіщо він потрібний?

Пристрій являє собою електричне обладнання, призначення якого полягає у виготовленні та зберіганні харчового льоду. Пристрій рекомендується встановлювати у закладах громадського харчування – ресторанах та пабах. До того ж іноді передбачається їх монтаж і в супер-і гіпермаркетах.
Спеціальне обладнання з харчовим льодом необхідне для забійних цехів. Без харчового льоду не обходяться деякі промислові підприємства, наприклад, об'єкти харчової промисловості. Широко він використовується й у косметології. Обладнання не вимагає особливих знань та розуміння особливостей конструкції для його запуску.
Працює в автоматичному режимі, що полегшує його експлуатацію на промислових об'єктах. Технічні параметри генераторів для подачі замороженої води в різних формах визначають кількість льодової маси, що виробляється за добу.
На локальному та світовому ринках представлено безліч моделей обладнання, що відрізняється властивостями, потужністю і комплектацією.

Особливості функціонування льодогенераторів

Незважаючи на широкий асортимент машин, принцип роботи льодогенератора, який можна купити в онлайн-магазині побутової техніки Clatronic, є стандартним для всіх моделей.

Як це працює?

Конструкція обладнання складається з кількох вузлів, одним із яких є водяна помпа. Саме завдяки ній здійснюється регулярна подача води. Вона виливається на поверхню випарника. Кожен такий агрегат оснащений регулятором байпасу гарячого газу.Його функція проста - забезпечити відділення льоду від спеціальних отворів, що перетворюють холодну воду на харчові крижинки.
Крижані шматки однакового розміру, що відвалилися, відправляються в спеціальний бункер. Ця ємність використовується для зберігання льоду за низьких температур, і забезпечує його регулярну подачу порціями. Щоб уникнути ситуацій із нестачею місця для зберігання готового льоду, вбудований датчик контролю заповнення бункера.

Яка буває крига машина?

Досить часто при виборі машини головним критерієм стає його форма. Існують генератори, розроблені для виробництва льоду кубиками. Його вага коливатиметься в межах від 13 до 33 грамів. За формою виконання виділяють підлогові та настільні машини.
Очевидно, що генератори, що фіксуються на підлоговому покритті, характеризуються більш високою продуктивністю, ніж настільні.
Настільний льодогенератор для бару призначений для вирішення побутових завдань щодо подачі невеликої кількості кубиків. Крижа у вигляді циліндра характеризується наявністю порожнього простору всередині, що забезпечує швидкість охолодження напою.
Заморожена рідина у вигляді пірамідок має вагу від 5 до 7 грамів, і особливою популярністю користується ресторани швидкого харчування. Виготовлений у вигляді гранул крига є стандартною конфігурацією, яка не є прозорою на відміну від інших. Зовнішній вигляд лусочок зазвичай використовується для зберігання риби, тому такі льодовики часто закуповуються підприємствами, що забезпечують розведення та зберігання морепродуктів, риби та іншої морської живності.Конструкція генератора передбачає подачу льоду без можливості перемикання режим з іншою формою. Основними виробниками льодогенераторів є Ardesto, Caso, Clatronic, Saro, Vinis та інші компанії, що спеціалізуються на виробництві льоду машин, представлених в асортименті на сайті інтернет-магазину Clatronic.