Сковорода – наиболее используемая посуда на кухне. От ее качества зависит вкус блюд, удобство приготовления, ваше здоровье и даже настроение. Сковороды премиум-класса от мировых брендов Bohmann, KitchenAid, KELA и GreenPan предлагают разные подходы к идеальному приготовлению. Как выбрать подходящую именно вам? Разберемся подробно.
Bohmann — сочетание качества, практичности и доступной цены
Серия Bohmann Premium разработана для ежедневного комфортного приготовления и сочетает современный дизайн, усиленное антипригарное покрытие и высокую энергоэффективность. Главной особенностью линейки является технология лазерной защитной насечки на внутренней поверхности, которая повышает устойчивость покрытия к механическим повреждениям и продлевает срок службы сковороды.
Сковороды Premium это современные сковороды из высококачественной нержавеющей стали с антипригарным покрытием, разработанные для комфортного ежедневного приготовления. Линейка сочетает прочный корпус, современный дизайн и хорошую теплопроводность, благодаря чему сковороды быстро нагреваются и равномерно распределяют тепло по всей поверхности. Серия подходит для жарки, тушения, приготовления овощей, мяса, рыбы и ежедневных блюд с минимальным количеством масла. Линейка Bohmann Premium совместима с индукционными, газовыми, электрическими и стеклокерамическими плитами. Серия ориентирована на современную домашнюю кухню и сочетает практичность, долговечность и премиальный внешний вид.
Bohmann Profi 18/10 — профессиональная серия сковород из высококачественной нержавеющей стали 18/10, разработанная для интенсивного ежедневного использования. Серия отличается повышенной прочностью корпуса, многослойным капсульным дном и технологией лазерной
защитной насечки, которая дополнительно защищает внутреннюю поверхность от царапин и износа.
Главным отличием серии Profi является более высокий борт по сравнению с линейкой Premium, что делает сковороды особенно удобными для тушения, приготовления соусов, мяса, овощей и блюд с большим объёмом ингредиентов. Многослойное дно обеспечивает стабильный нагрев и равномерное распределение температуры даже при высоких нагрузках. Сковороды Bohmann Profi 18/10 подходят для индукционных, газовых, электрических и стеклокерамических плит. Серия ориентирована как на домашнюю, так и на профессиональную кухню, сочетая долговечность, устойчивость к деформации и профессиональный уровень приготовления.
KitchenAid — стиль, надежность и технологии для современной кухни
Сковороды KitchenAid представлены несколькими популярными сериями, каждая из которых разработана под определённый стиль приготовления — от ежедневной домашней кухни до профессионального использования. Бренд делает акцент на качестве материалов, долговечности покрытия и совместимости с индукционными плитами.
KitchenAid CFA, серия CFA — это современные алюминиевые сковороды с усиленным антипригарным покрытием для ежедневного использования. Модели быстро нагреваются, равномерно распределяют тепло и подходят для приготовления блюд с минимальным количеством масла. Серия ориентирована на комфортное ежедневное приготовление и лёгкий уход.
KitchenAid CSS, серия CSS — профессиональная серия из нержавеющей стали с многослойным дном для стабильного и равномерного нагрева. Такие сковороды хорошо подходят для интенсивного приготовления, обжаривания мяса, приготовления соусов и работы на высоких температурах. Серия ценится за долговечность, прочность корпуса и совместимость с индукционными плитами.
KitchenAid FHA, серия FHA относится к премиальным кованым алюминиевым сковородам с усиленным антипригарным покрытием. Эти модели отличаются более массивным корпусом, высокой теплоёмкостью и устойчивостью к деформации. FHA особенно хорошо подходит для жарки стейков, тушения и приготовления блюд при высокой температуре.
KitchenAid MSS, серия MSS — одна из наиболее универсальных серий KitchenAid с современным многослойным покрытием и хорошей энергоэффективностью. Сковороды этой линейки сочетают быстрый нагрев, антипригарные свойства и удобство ежедневного использования. MSS часто выбирают как универсальную серию для домашней кухни благодаря сочетанию функциональности, дизайна и долговечности.
KELA — немецкие сковороды премиум-класса для жарки, тушения и ежедневного приготовления
Немецкие сковороды KELA представлены несколькими популярными сериями, каждая из которых ориентирована на определённый стиль приготовления и тип кухни — от ежедневного использования до профессионального уровня.
KELA Rhino, Серия Rhino — это современные антипригарные сковороды с усиленным корпусом и прочным покрытием для интенсивного ежедневного использования. Модели отличаются хорошей энергоэффективностью, быстрым нагревом и устойчивостью к износу. Rhino считается одной из самых практичных серий KELA для повседневного приготовления мяса, яиц, овощей и блюд с минимальным количеством масла.
KELA Stella Nova, серия Stella Nova — одна из премиальных линеек KELA с массивным литым корпусом и улучшенным антипригарным покрытием. Серия ориентирована на более требовательное приготовление: стейки, тушение, соусы, блюда с высокой температурой. Сковороды Stella Nova имеют толстое дно, равномерное распределение тепла и повышенную долговечность. Именно эту серию часто относят к лучшим среди алюминиевых сковород KELA.
KELA Gabor, серия Gabor — это универсальные сковороды с хорошим балансом цены и качества. Они легче профессиональных моделей, быстро нагреваются и подходят для ежедневного домашнего использования. Gabor часто выбирают как практичный вариант для индукционных и газовых плит с акцентом на удобство и простоту ухода.
KELA Flavoria, серия Flavoria — профессиональная серия из нержавеющей стали, ориентированная на долговечность и стабильную работу при высоких температурах. Такие сковороды хорошо подходят для обжаривания мяса, приготовления соусов и интенсивного использования. Серия ценится за прочный корпус, устойчивость к деформации и совместимость с индукционными плитами. Flavoria считается одной из лучших серий KELA для тех, кто предпочитает нержавеющую сталь вместо классического антипригарного покрытия.
KELA Atura, серия Atura — современная серия литых алюминиевых сковород с антипригарным покрытием и хорошей теплопроводностью. Серия отличается сравнительно небольшим весом, быстрым нагревом и комфортом ежедневного использования. Atura особенно популярна для домашней кухни благодаря удачному сочетанию цены, функциональности и совместимости с индукцией.
KELA Calido, серия Calido — одна из самых известных серий KELA, выполненная из массивного чугуна. Эти сковороды отлично удерживают тепло, подходят для длительного тушения, жарки мяса и приготовления блюд на высоких температурах. Серия ориентирована на премиальный сегмент и часто считается одной из лучших у KELA для профессионального приготовления и медленного томления блюд. Чугунные модели Calido отличаются высокой долговечностью и характерным европейским дизайном.
GreenPan: керамическая революция без токсинов
GreenPan считается одним из самых известных брендов в сегменте премиальных экологичных сковород с керамическим антипригарным покрытием. Главной особенностью бренда является технология Thermolon™ — современное керамическое покрытие без PFAS, PFOA и других вредных компонентов. Серии GreenPan отличаются по конструкции, толщине корпуса, уровню профессионального использования и типу покрытия.
GreenPan Barcelona Pro — одна из самых премиальных и профессиональных серий GreenPan. Сковороды имеют массивный кованый алюминиевый корпус, усиленное керамическое покрытие и высокую устойчивость к перегреву. Серия ориентирована на интенсивное приготовление, жарку стейков, тушение и профессиональное использование. Отличается высокой теплоёмкостью и долговечностью.
GreenPan Chef's Collection — разработана с акцентом на профессиональную кухню. Серия оснащается усиленным многослойным покрытием и толстым дном для стабильного распределения тепла. Эти сковороды подходят для высоких температур и интенсивной ежедневной эксплуатации.
GreenPan Eco Smartshape — экологичная серия с облегчённым корпусом и современным эргономичным дизайном. Основной акцент сделан на энергоэффективности, быстром нагреве и удобстве ежедневного использования. Хороший вариант для лёгкой домашней кухни.
GreenPan Evolution — универсальная серия с улучшенным керамическим антипригарным покрытием и хорошим балансом между ценой и функциональностью. Подходит для ежедневного приготовления, быстро нагревается и проста в уходе.
GreenPan Geneva — относится к премиальному сегменту GreenPan. Серия отличается элегантным дизайном, многослойной конструкцией и усиленным покрытием с повышенной устойчивостью к износу. Часто используется как премиальная серия для современной кухни.
GreenPan — Mayflower Pro — профессиональная серия с массивным корпусом и улучшенной теплопроводностью. Такие модели особенно хорошо подходят для жарки мяса, овощей и приготовления блюд при высоких температурах. Серия ориентирована на долговечность и интенсивное использование.
GreenPan Premiere — считается одной из самых технологичных серий GreenPan. В линейке используются усиленные керамические покрытия нового поколения с высокой устойчивостью к перегреву и механическому воздействию. Серия ориентирована на максимальный срок службы и профессиональный результат приготовления.
GreenPan Torino — одна из самых популярных универсальных серий GreenPan. Сковороды отличаются небольшим весом, быстрым нагревом и удобством ежедневного использования. Хороший вариант для домашней кухни и повседневного приготовления.
GreenPan Copenhagen — премиальная дизайнерская серия с акцентом на минималистичный европейский стиль. Модели оснащаются усиленным керамическим покрытием и многослойным дном для равномерного нагрева. Часто считается одной из лучших серий GreenPan для современной кухни.
GreenPan Smart — практичная серия для ежедневного использования с хорошей энергоэффективностью и современным антипригарным покрытием. Основной акцент сделан на удобстве, лёгком уходе и универсальности приготовления.
GreenPan Featherweights — облегчённая серия GreenPan с максимально лёгким корпусом для комфортного ежедневного использования. Несмотря на малый вес, сковороды сохраняют хорошее распределение тепла и подходят для всех типов плит, включая индукционные.
Как выбрать: материал под ваши нужды
Нержавеющая сталь (Bohmann, KitchenAid) – для тех, кто любит контролировать процесс, создавать корочку, не боится сложностей в уходе. Идеально для мяса, рыбы, овощей, соусов. Долговечная, универсальная, красивая.
Чугун (KELA) – Чугунные сковороды KELA выбирают за их долговечность, стабильный нагрев и способность долго сохранять тепло. Такие модели идеально подходят для приготовления стейков, мяса, овощей, блюд на высокой температуре и медленного тушения. Благодаря массивному корпусу чугун обеспечивает равномерное приготовление без резких перепадов температуры.
Керамическое покрытие (GreenPan) – для семей с детьми, людей на диете, тех, кто ценит здоровье превыше всего. Легкая в использовании, безопасная, позволяет готовить без растительного масла. Требует осторожности (не перегревать пустую, не охлаждать резко).
Специализированные сковороды: гриль и вок
Сковорода-гриль – must-have для любителей мяса и овощей. Рифленное дно создает полоски, придает эстетике блюдам, позволяет жиру стекать. KitchenAid и KELA предлагают чугунные модели, GreenPan – с керамическим покрытием, Bohmann – из нержавеющей стали.
Вок-сковорода – для азиатской кухни и быстрого обжаривания. Высокая температура, постоянное помешивание, минимум растительного масла. Важные характеристики: высокие стенки, круглое дно (или плоское для обычных плит), длинная ручка. Все четыре бренда предлагают глаза, но каждый с особенностями.
Инвестиция в качество
Сковороды премиум-класса стоят дороже массмаркета, но это инвестиция. Качественная сковорода служит 10-20 лет, дешевая – 1-2 года. Качественная готовит лучше, сохраняет здоровье, доставляет удовольствие от процесса. Bohmann, KitchenAid, KELA, GreenPan – четыре бренда, четыре подхода, одна цель: сделать ваше приготовление лучше.
Выбирайте по философии бренда, резонирующего с вашими ценностями. Сковороды премиум-класса: Bohmann, KitchenAid, Kela, GreenPan – гид по выбору поможет найти идеальную сковороду для вашей кухни. Ваша кулинария заслуживает лучшего.
