Правильный выбор вафельницы – залог здоровых завтраков и отличного настроения

Вафли являются довольно популярным, а главное, вкусным видом завтрака. Приготовленные самостоятельно, они становятся еще и полезными, поскольку не содержат консервантов и вредных красителей. Давно канули в Лету чугунные сковородки, на которых наши бабушки готовили домашние вафли. Теперь для этого используется модный и современный бытовой прибор – электрическая вафельница. Однако не все знают, как пользоваться таким устройством, хотя в этом нет ничего сложного.

Как пользоваться вафельницей

1. Сначала следует приготовить жидкое тесто. Делают это либо самостоятельно, либо покупают уже готовую магазинную смесь. Менее липким тесто поможет сделать небольшое количество растительного масла. Для аромата добавляют корицу, ваниль, миндаль. Если хотите получить оригинальный вкус, положите щепотку молотого чили.
   
2. Затем вафельница нагревают. Предварительно установив режим работы, если их несколько. Когда загорится индикатор, прибор будет готов к использованию.
   
3. Далее нужно смазать рабочую поверхность маслом или специальным кулинарным спреем антипригарного действия.
   
4. Тесто наливают по спирали в формы. Начинать следует с краев. Главное, чтобы масса не выливалась через бортики.
   
5. Закрываем крышку и ждем определенное время, указанное в рецепте. Как правило, процесс готовки занимает не более 5 минут. После того как пар перестанет выходить, нужно открыть крышку и проверить готовность изделий. Вафли должны стать золотисто-коричневыми.
   
6. Достаем выпечку силиконовой или резиновой лопаткой.
   
7. Вафельницу следует закрыть и дать ей остыть, после чего протереть бумажным полотенцем или салфеткой пластины, убрать крошки и с помощью лопатки удалить налипшие кусочки теста. Нельзя использовать металлические губки или абразивные средства. Если пластины съемные, можно их замачивать в воде, только без моющих средств, если иное не указано в инструкции.
   
8. После полного высыхания вафельницы ее необходимо убрать на хранение. Как правильно выбрать вафельницу В первую очередь стоит обращать внимание на мощность прибора. Для домашнего использования подойдет вафельница на 700-800 Вт и выше. Она приготовит вафли всего за пару минут. Лучше купить модель, оснащенную термостатом. Один поворот рычага – и темп процесса выпечки задан. Если поддать жару, что вафли станут хрустящими и румяными, а при средней температуре они будут таять во рту. Также важно обратить внимание на глубину ячеек – чем они больше, тем более наполненными начинкой будут изделия. Для тонких вафель подойдут мелкие ячейки, поскольку их можно легко свернуть в трубочку. А вот толстая выпечка требует глубоких отверстий, в результате чего получаются хрустящие перепонки и мягкая серединка. Устройство со сменными панельками позволяет готовить не только вафли, но и выпекать орешки, делать бутерброды и жарить мясо.

7 условий идеального выбора вафельницы

1. Ручка не должна нагреваться, чтобы не обжечься.
   
2. Наличие на днище прорезиненных ножек придаст большей устойчивости прибору.
3. Фиксатор пластин должен их сжимать максимально плотно.
4. Несмотря на то что пластиковый корпус легче мыть, металл все же будет прочнее.
5. Тефлоновые пластины быстро царапаются и портятся, в то время как керамика служит намного дольше.
6. Индикатор нагрева позволяет готовить качественные вафли.
7. Поворотный механизм для равномерного распределения теста дает возможность получить ровные изделия без рваных краев.

Вафельница – это отличный бытовой прибор, который по достоинству оценит каждая хозяйка. А домочадцы будут без конца просить приготовить новую порцию ароматной и воздушной выпечки.