Сушилка для фруктов и овощей – сохраняйте витамины в рационе круглый год

Лето – сезон, когда всё полезное, что дано природой, растёт в изобилии. Но зимой ситуация кардинально меняется – в продаже только немного овощей и часть цитрусов, привезенных из-за границы. Чтобы сохранить вкус лета и в любой момент зимы достать летние вкусности, можно использовать сушилки для овощей и фруктов.

Кто-то скажет, что это необязательно, потому что хозяйки и так варят варенье, замораживают вишню и клубнику, консервируют овощи и т.д. Вот реальные цифры:

• При заморозке теряется от 40 до 60% витаминов и микроэлементов

• Если консервировать овощи, сохраняется лишь 40% полезных веществ

• В варенье и вовсе остается 25% витаминов

Современный кухонный гаджет – сушилка для фруктов позволяет сохранить природную ценность продуктов, сохраняя до 97% полезных микроэлементов внутри плодов. Давайте разберемся, почему так происходит.

Фрукты, ягоды и другие природные дары на 70-80 % состоят из жидкости. Как результат – их невозможно долго хранить в свежем виде. Любой вид термической обработки из перечисленных выше «уничтожает» большую часть полезных витаминов и элементов. Выполнить невозможную задачу – высушить плоды без потери их полезных свойств можно с помощью сушилок. Эти бытовые приборы используются не так часто современными хозяйками, однако количество проданных единиц постоянно растёт.

Принцип работы электрических сушилок для плодов

• Плоды обезвоживаются за счет того, что сквозь них проходит теплый воздух, а не горячий. Он циркулирует по кругу, благодаря чему процесс сушки проходит постепенно, не затрагивая витаминов и всех содержащихся внутри веществ

• Визуально продукты не изменяют свою форму, а лишь немного уменьшаются в размерах. Если сравнивать с уличной сушкой на солнце, то этот способ более гуманный, так как позволяет «законсервировать» полезные свойства плода

• Этот кухонный гаджет позволяет сделать заготовки на зиму из сезонных продуктов, которые будут радовать вашу семью на протяжении всего года

А теперь давайте перейдем к техническим вопросам. Какие виды сушилок представлены в нашем интернет магазине?

• Конвекционные – влага из плодов убирается с помощью теплого воздуха. Вы можете вручную отрегулировать  температуру или же довериться автоматическому термостату, который самостоятельно подберет необходимые показатели. У таких сушилок есть один недостаток – они потребляют значительное количество электроэнергии – от 230 Вт

• Более дорогой вариант – инфракрасные модели. Они практически не изменяют внешний вид фруктов или овощей, а также максимально сохраняют их полезные свойства

Один из основных моментов, на которые стоит обращать внимание при покупке – это мощность. Этот показатель начинается от 230 Вт, но оптимальным считается показатель в 350-450 ватт.  Не увлекайтесь мощностью: продукт может пересушиться и потемнеть, что лишает его витаминов.

Мы рекомендуем покупать сушилки для фруктов с дополнительной комплектацией:

• автоотключение – аппарат сам отключается при перегреве, тем самым уберегая вас от испорченных продуктов, если вы отлучились из кухни;

• лотки прозрачного цвета, потому что в них вы можете наблюдать за процессом сушки;

• функциональный LED дисплей, на который выводятся все цифровые показатели: таймер, температура;

• защита устройства от перегрева.

При выборе обращайте внимание на вместительность агрегата. Модели среднебюджетного сегмента комплектуются несколькими выдвижными секциями – сразу можно сушить около 0.5-1 кг ягод или плодов.

Сушилки купить можно от различных брендов: оптимальные предложения в разрезе «цена-качество» мы добавили в свой каталог.

Удачных покупок!