Надайте Вашим ножам гостроту для гоління за секунди з найшвидшою механічною точилкою Chef'sChoice 464. Дана точила створює надзвичайно гостру ріжучу кромку з мікрозубцями для роботи зі звичайними і волокнистими продуктами. У моделі 464 використовується двоетапне заточення на 100%-х алмазних абразивах і створюється кут заточування 20 градусів.
Подвійний кут, що отримується в процесі заточування, сприяє збереженню гостроти ножа. Ріжуча кромка ножа має форму арки, на стику двох ліній якої є мікроскопічні зубці, що легко пиляють волокнисту їжу. На першій стадії заточування створюється перший основний кут заточування, на другій стадії завдяки алмазним часткам розміром з мікрон утворюється мікрокут і зубці.
Алмазні абразивні диски стійкі до пошкоджень і служать у кілька разів довше, ніж керамічні точильні диски. Вони підходять для заточування ножів із будь-якої сталі як простих, так і серрейтованих (з пилкою на ріжучій кромці). Модель Chefs Choice 464 має ергономічну ручку для легкого, безпечного хвату та гумові ніжки для додаткової стабільності.
