Сьогоднішній ринок кухонної техніки представляє широкий вибір усіляких мініпічей, модних духових шаф і жарових, а також настільних, незалежних приладів і окремостоячих агрегатів. Моделі різняться за габаритами, кількістю функцій, вартістю та дизайном. Хороша електродуховка має бути якісною та відрізнятися довгим терміном служби. Такі прилади здатні безконтактно обробити продукти високою температурою, що може досягати 300 оС.<\/p>
<\/p>
Пристрій електродуховки<\/h2>
<\/p>
- Жарова камера Ця частина обладнання складається із зовнішнього корпусу та внутрішнього. Між ними розташована теплоізоляція. Внутрішній корпус поміщено в нагрівач ізольованого типу, здатний чудово прогріти духовку. Випускаються моделі, де немає конфорок, тобто приготувати їжу зверху неможливо. Сюди можна віднести компактну техніку, настільні духовки, а також габаритні жарові камери.<\/li>
- Конвекційний вентилятор Завданням цього елемента є розподіл тепла всередині, причому рівномірно. У результаті прискорюється час приготування, підвищується якість страви. Наявність функції теплового обдуву дає можливість готувати паралельно кілька страв. Це залежить від кількості рівнів духовки.<\/li>
- Веретено, гриль Деякі моделі обладнані ще й такими інструментами. Гриль, наприклад, являє собою галогенову лампу або електричну, причому перша вважається економнішою. Веретеном же називається вісь, яка обертається, щоб м’ясо рівномірно просмажилось.<\/li>
- Піддон Ця ємність розташовується знизу апарата і може зніматися для зручності миття. Піддон захищає покриття від зайвого жиру, який утворюється під час приготування.<\/li>
<\/ul>
Класифікація електродуховок за керуванням<\/h2>
- Автономне обладнання оснащене панеллю керування, де є різні кнопки, що регулюють правильну роботу агрегата.<\/li>
- Залежні моделі відрізняються спільними перемикачами для шафи та плити – сенсорними, вбудовуваними або поворотними. Способи розміщення<\/li>
<\/ol>
- Вбудовані в гарнітур, що стоять на підлозі.<\/li>
- Призначені для роботи на полиці, а також шафі чи столі.<\/li>
- Розміщувані на стіні шляхом кріплення на міцні кронштейни або жаростійкі полиці. У таких пристроях апріорі не буває варильної панелі, тому приготування відбувається виключно в духовій камері.<\/li>
<\/ul>
Розміри стандартних агрегатів<\/p>
- Глибина – до 70 см.<\/li>
- Камера- до 160 л.<\/li>
- Ширина – до 90 см.<\/li>
<\/ul>
Електроплити обов’язково маркуються класом енергоефективності.
Багатофункціональність<\/p>Це відмінна особливість такого обладнання. Багато моделей мають у своєму арсеналі понад 15 різних програм підігрівання та приготування їжі. Наприклад, звичайні духовки мають максимум чотири режими нагрівання: гриль, нижній, верхній і комбінований. Також варто відзначити додаткові опції електродуховок. Технологічна новинка – висувні механізми та телескопічні напрямні, поєднані з дверцятами, що дозволяє під час відкривання решіткам виїжджати самостійно. У результаті забезпечується безпечний спосіб виймання з деко. Теплоізоляція дверцят не дає нагріватися зовнішній її поверхні, тому електрична піч не становитиме загрози для дітей або тварин, оскільки обпектися об неї неможливо. Тангенціальний механізм відповідає за подачу прохолодного повітря до дверцят і стінок, тому кухонний агрегат не перегрівається. Як правило, така функція властива дорогим моделям. Наявність температурного датчика дозволяє вивести на дисплей температуру страви.
<\/p>
<\/p>Висновок<\/p>
Очевидно, що це обладнання дуже корисне на будь-якій кухні. Про те, якими функціями оснащується сучасна електродуховка<\/a>, буде розказано в наступній частині нашої статті.<\/p>
https:\/\/clatronic.com.ua\/bytovaya-tekhnika-melkaya\/prigotovlenie\/svch_duhovki<\/a><\/p>
