Кастрюля медная с крышкой de Buyer 6242.20

Prima Matera – на сегодняшний день единственная серия посуды из меди, которая пригодна для использования на индукционных плитах.
Эта уникальная способность связана со специальным утолщенным дном из ферромагнитной стали, которым оснащен каждый предмет этой коллекции.
Дизайн посуды Prima Matera также выше всяких похвал: сочетание медного блестящего корпуса и стальной крышки придает ей неповторимый стиль и изысканность. Посуда коллекции Prima Matera – гарантия качества, посуда состоит на 90% меди и 10% нержавеющей стали. Медь на наружной стороне обеспечивает отличную диффузию тепла. Этот материал обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла по всей поверхности – не только снизу, но и по бокам, за счет чего еда готовится равномерно. Внутренний слой из нержавеющей стали заменяет олово, устраняет необходимость повторного оловянного покрытия и облегчает обслуживание. Идеально подходит для деликатных, изысканных блюд, приготовления соусов и т.д. В медной посуде продукты готовятся быстро и равномерно, поскольку они равномерно окружают их теплом.
Медь – лучший проводник тепла. Главное преимущество медной посуды в том, что она позволяет готовить на слабом и умеренном огне. Теплопроводность меди в десять раз выше, чем теплопроводность нержавеющей стали и вдвое выше показателей алюминия. Медную посуду прослужить дольше, если использовать деревянные или пластиковые аксессуары.
Посуда линейки Prima Matera подходит для использования на всех видах поверхностей.

Характеристики:

Тип: кастрюля
Серия: Prima Matera
Объем, мл: 3300
Вес, г: 2210
Диаметр, см: 20
Материал: медь, нержавеющая сталь
Совместимость с источниками тепла: все варочные поверхности, включая индукцию
Страна изготовитель: Франция
Страна регистрации бренда: Франция