Мусат Wuesthof 3049700526 26 см в картонній упаковці

Мусат - спеціальний пристрій для виправлення деформованої ріжучої кромки ножа. Використовується для підтримки леза в ідеально гострому стані. Редагування - це відновлення початкової геометрії ріжучої кромки. Дуже важливо правильно використовувати мусат, дотримуючись кута правки і напряму руху, інакше ніж доведеться переточувати, тому що заточування ріжучої кромки ножа буде збите.
Декілька простих правил користування мусату.
Правити ніж необхідно під кутом 20-25 градусів при цьому рух ножа об мусат повинен починатися з кінця леза ножа (місце стику леза і рукоятки) про початок мусату і проходити великою дугою з незначним натиском, закінчуючись вістрям ножа поблизу рукоятки мусату. Зусилля, що прикладається, повинно бути незначним, адже необхідно поправити ніж, а не заточити його. Важливо по черзі точити обидві поверхні ножа, щоб ріжуча кромка заточилася поступово. Наприкінці процесу правки необхідно поступово послаблювати натиск, щоб тоненька кромка, що утворюється в процесі правки, зникла після багаторазового відгинання і витончення.
Сталевий мусат - найпростіший і невибагливий.
Стрижень мусату намагнічений, тому дрібні частинки сточеного леза притягуються до мусату, залишаючи ніж чистим. Сталевим мусатом можна правити, але не точити!
Особливості:
вид упаковки – подарункова
кількість етапів заточування 1
матеріал абразиву сталь
країна Німеччина
технологія заточування Стандарт
кут заточування (градуси) 15/20/25/30

Характеристики:

Тип: мусати
Довжина леза, см: 26
Довжина, см: 580
Ширина, мм: 72
Висота, мм: 30
Вага, г: 340
Матеріал: Сталь
Країна виробник: Німеччина
Країна реєстрації бренду: Німеччина