Так все вірно. Існують дві модифікації:
Універсальні прилади, які поєднують у собі міксер, блендер та тістоміс.
Тістоміси, створені виключно для замішування тесту кількох видів
Щоб досягти потрібної консистенції, потрібно використати відповідні програми. Вони вбудовуються виробниками у всі електричні моделі, чим значно спрощують людину життя. Все, що потрібно - грамотно додавати інгредієнти під час замішування, щоб тісто вийшло таким, як потрібно.
Огляд почнемо з потужних тістомісильних машин – це напівпрофесійні агрегати, які використовуються у невеликих кондитерських, булочних та кав'ярнях, де налагоджено власне виробництво.
У магазині представлений один з найбільш доступних у розрізі "ціна-якість-функціонал" варіантів - тістомісильна машина Profi Cook PC-KM 1096 .
Ця модель має планетарну систему замішування тіста – вона універсальна та легка у використанні. До речі, порівняння з моделлю руху планети по орбіті взято недарма: сам місильний інструмент обертається не лише навколо своєї осі, а й за внутрішнім радіусом чаші. Місткість при цьому залишається на місці, звичайно ж.
Використовуються такі апарати під час приготування різних консистенцій (особливо ефективні в роботі з важким тестом). Планетарні моделі добре підходять для домашнього використання, а також кондитерських, булкових і т.д.
Що слід знати про планетарні тістоміси?
Швидкість замісу дещо нижча, ніж у спіральних моделей.
Найчастіше використовуються у місцях, де важлива універсальність, оскільки такий вид роботи місильного інструменту зручний для виконання різних кухонних завдань.
У комплектацію таких пристроїв найчастіше входять такі інструменти: лопатка, гак і віночок (необхідний для збивання).
З в'язкості і густоти потрібної маси, підбирається відповідний інструмент. Наприклад, віночок потрібен для створення більш рідких сумішей (білкових, тісто для млинців), лопатка використовується для приготування соусів середньої густоти, а гачок – для густого та неподатливого тіста.
Прилад, що розглядається від компанії «Profi Cook» зарекомендував себе на ринку як універсальне рішення: суміші, приготовані з його допомогою повітряні та однорідні. Виробник доповнив комплектацію подвійним гаком – це гарне рішення для виготовлення щільного тіста.
Спіральні апарати
Купити тістоміс в Києві також можна і спіральний. Розглянемо, у чому полягають його відмінності. Їхня ключова перевага – більш висока ефективність у замішуванні щільного тіста. Як правило, вони дещо потужніші (або мають таку ж потужність), але завдяки іншій формі місильного інструменту на виході виходить однорідне тісто. Як результат – готова страва чи продукція має високу якість.
Такі агрегати мають один недолік: вони більше орієнтовані на заміс дріжджового, листкового або прісного тесту, а ось для універсальних завдань практично не використовуються. Зустріти в каталозі інтернет-магазинів такі моделі для домашнього використання можна, але дуже рідко.
Якщо вам потрібно збити продукти для млинців, або змішувати відразу кілька продуктів різної густини, зверніть увагу на планетарні моделі. Вони найчастіше використовуються у домашніх умовах. Однак якщо у вас вже є міксер і блендер, то ми рекомендуємо спіральні тістоміси до покупки – вони можуть стати в нагоді на кухні, коли вам потрібно швидко замісити багато щільного тіста.
Всі тестоміси можна переглянути за посиланням https://clatronic.com.ua/bytovaya-tekhnika-melkaya/prigotovlenie/testomesi
