Сковорода de Buyer 5110.26

Сковорода De Buyer Carbone Plus идеально подходит для обжаривания, грилирования и запекания мяса, рыбы и яиц и т.д.
Изготовлена из экологически чистой листовой стали без покрытия. Она небольшая, лионской формы (с высокими выпуклыми стенками без острых углов, расширенная к верху). Такая форма помогает пище свободно соскальзывать в тарелку, не теряя внешний вид. К тому же только на такой сковороде можно добиться равномерной хрустящей корочки: при 145°С в ней появляется эффект карамелизации. От использования сковорода начинает темнеть, приобретает маслянистое покрытие — это натуральный антипригарный слой. Толщина дна и стенок помогает равномерно распределять тепло и выдерживать высокие температуры. Ручка изготовлена из прочной стали, очень надежно прикреплена, удобно ложится в руку, есть отверстие для подвешивания.
Подходит для всех варочных поверхностей, включая индукционные.
Уход: деглассируйте, смойте теплой водой, протрите насухо и слегка смажьте маслом.
Не используйте абразивные моющие средства, не подходит для мытья в посудомоечной машине.
Преимущества:
Хорошая теплопроводность - равномерное распределение по низу и по бокам; традиционный; крепкий; микрошероховатость на поверхности металла обеспечивает seasoning (сизонин - естественные антипригарные свойства). Состав: натуральный материал из железа.
Используемая сталь: EN 10130 DC01.
Особенности: изменение естественного цвета при контакте с теплом, получается синий, фиолетовый.

Характеристики:

Тип: сковорода 
Серия: Carbone Plus
Диаметр, см: 26
Высота, см: 4
Материал: сталь
Толщина металла, мм: 3
Вес, кг: 2100
Совместимость с источниками тепла: все типы плит
Производитель: de Buyer, Франция