Хлебопечь Mystery MBM-1212

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры 20–25°С (если не указано в рецепте иное) и тщательно взвешены.

Отмеряйте жидкости (воду, свежее молоко или раствор порошкового молока) с помощью прилагаемого мерного стакана. При измерении держите мерный стакан так, чтобы уровень жидкости был расположен горизонтально, на уровне глаз. Используйте для отмеривания только чистый мерный стакан, в котором не присутствуют остатки других ингредиентов.

Добавки (фрукты, сухофрукты, орехи, оливки и т.п.):

Добавлять ингредиенты необходимо:

строго после соответствующего восьмикратного звукового сигнала.

ФУНКЦИЯ ПОДОГРЕВА ХЛЕБА

Данная печь оснащена функцией подогрева хлеба. Хлеб поддерживается в теплом состоянии автоматически в течение 1 часа после окончания выпечки. Если вам требуется извлечь хлеб из печи в течение этого периода, предварительно выключите подогрев нажатием и удерживанием кнопки (1) до появления звукового сигнала. Данная функция не используется в программах 10 и 11.

ФУНКЦИЯ «ПАМЯТЬ»

Если из-за отключения электроэнергии процесс приготовления хлеба был прерван, то при восстановлении напряжения в электросети после перерыва не более 7 минут, процесс приготовления хлеба возобновится автоматически, с прерванного места. Обратите внимание, что время приготовления увеличится ровно настолько, насколько была прервана подача электроэнергии. Если электроэнергия была отключена более чем на 7 минут, все настройки в памяти печи будут утрачены, и процесс приготовления хлеба придется начать заново, заменив ингредиенты.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ НА ДИСПЛЕЕ

1. Если на дисплее появилась надпись «Н:НН» и прозвучал звуковой сигнал, это означает, что температура внутри печи слишком низкая (ниже 15°С) или слишком высокая (выше 55°С). При этом печь автоматически отключится. В этом случае отключите прибор от электросети, откройте крышку, выньте из печки форму для хлеба и подождите, пока печь не нагреется/остынет до комнатной температуры).

ВЫБОР ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Белый хлеб

Данная программа позволяет выпекать хлеб из пшеничной муки.

2. Французская булка

Данная программа соответствует рецепту традиционного французского белого хлеба. Хлеб получается мягким, но с хрустящей корочкой.

3. Цельнозерновой хлеб

Данная программа предназначена для выпечки хлеба из цельнозерновой муки.

4. Быстрый режим

Время приготовления хлеба в данном режиме составляет 2 часа 15 минут.

5. Сладкий хлеб

Данная программа адаптирована для рецептов сладкого хлеба с повышенным содержанием сахара и жиров.

6. Без глютена

Хлеб без глютена (без клейковины) следует выпекать исключительно из полуфабрикатного теста без клейковины. Он предназначен для лиц, не переносящих клейковины (заболевания брюшной полости), присутствующей во многих злаках (пшеница, ячмень, рожь, овес и т.д.). Если диета требует строгого отсутствия клейковины, убедитесь, что используемые дрожжи также не содержат клейковины. Консистенция муки без клейковины не допускает оптимального перемешивания. Поэтому при замешивании следует снимать тесто с краев формы гибкой пластмассовой лопаточкой. Хлеб с клейковиной имеет более густую консистенцию и бледный цвет по сравнению с обычным хлебом.

7. Сверхбыстрый режим

Время приготовления хлеба в данном режиме составляет 1 час.

8. Свежее тесто

Данная программа не предназначена для выпечки. Она предназначена для замешивания и подъема любого дрожжевого теста, например, теста для пиццы.

9. Варенье

Данная программа предназначена для приготовления варенья.

10. Итальянская выпечка

Итальянский хлеб выпекается из пшеничной муки и дрожжей или на пшеничной закваске, обычно с добавлением оливкового масла. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью.

11. Кекс

Данная программа предназначена для выпечки кексов/пирогов с использованием муки, разрыхлителя, яиц и молока.

12. Выпечка

Только выпечка. Без замешивания и подъема теста