• Полезное
• Часть 1: Виды мясорубок, их преимущества и принципы работы

Часть 1: Виды мясорубок, их преимущества и принципы работы

В настоящее время мясорубка является необходимым устройством на кухне. Она необходима для дробления продуктов. Для понимания принципов её работы рассмотрим из чего она состоит, а именно: главный корпус, приемник для закладки продуктов, шнека, четырехлепестной нож, сетка.
В верхнюю часть мясорубки кладется заранее нарезанные кусочки продуктов, которые нужно измельчить. Проходя через витки винтового конвейера кусочки, направляются к ножу. Дробление продуктов происходит за счет ножа, который плотно прилегает к неподвижной решетке и вращается одновременно со шнеком.
Существует два основных вида мясорубок: механические и электрические. Их главным отличием есть то, что механические приходят в движение с помощью ручки, которую нужно крутить, а электрические с помощью электричества.

Механические мясорубки

Как было сказано выше, механическая мясорубка работает с помощью ручки. Для работы прибор фиксируется и хорошо крепится на краю стола. С помощью ручки крутится спиралевидный вал, через который поступают продукты к ножу. При помощи специального отверстия перемолотые продукты выходят наружу.

Основные преимущества механических мясорубок:

• низкая стоимость;
  
• маленький вес и размеры;
• простота в работе;
• независимость от электричества;
• надежность (их сложно сломать).

Недостатки механических мясорубок:

• ограниченный набор насадок;
  
• низкая производительность работы;
• иногда сложность в установлении на столешнице.

Электрические мясорубки

В противовес механической мясорубки идет электрическая, которая отличается наличием мотора внутри корпуса, который включается с помощью специальной кнопки, и крутить ручку уже не нужно. Их разделяют на 3 класса:

1. класс «А» – высший класс, отличается высокой функциональностью и производительностью;
   
2. класс «В» – имеют высокую функциональность за счет дополнительных насадок;
3. класс «С» – обычные мясорубки для дома.

Плюсы электрических мясорубок:

• высокая скорость работы;
  
• простота установки;
• большое количество сменных насадок.
  

Минусы электрических мясорубок:

• высокая стоимость;
  
• необходимость подключения к сети (если нет электричества, то это становится проблемой);
• шум при работе;
• ограниченный срок хранения;
• большие габариты.

В следующей части мы рассмотрим основные показатели покупки мясорубки.