Каталог товаров

044-334-43-13 (многоканальный)

  • Пн-пт: 9.00-19.00
  • Сб-Вс: выходной

24/7

  • Онлайн
  • заказы

в корзине: 0 товар(а)   оформить заказ

Бесплатная доставка по Украине от 1000 грн

Категории товаров

Тестомес спиральный Fimar 38/SN-2 3ph

  • Тестомес спиральный Fimar 38/SN-2 3ph

0 отзывов

Бренд: Fimar

Модель: 38/SN-2 3ph

Все Тестомесы, Миксеры планетарные Fimar

Мы перезвоним Вам и сами оформим заказ!

Тестомес спиральный Fimar 38/SN-2 3ph

Старая Цена: 42994 грн.
Цена со скидкой: 38688 грн.

Доставка

  • Курьером по Киеву
  • Новая почта
  • Интайм

Оплата

  • Наличными при получении
  • Наложенным платежом
  • Visa/Mastercard

Описание Тестомес спиральный Fimar 38/SN-2 3ph


Тестомес спиральный Fimar 38/SN-2 3ph двухскоростной, используют при производстве багетов, французских булок и другой хлебобулочной продукции по ускоренной технологии приготовления теста без двухскоростного тестомеса, несмотря на более высокую цену, вам вряд ли удастся обойтись.

В этой машине первая скорость используется только для первичного смешивания компонентов, а для замеса – вторая.

При интенсивном быстром замесе (180 оборотов в минуту) улучшаются структура клейковины, водопоглотительные свойства и интенсивность отбеливания теста, объемный выход готового хлеба увеличивается, а уровень черствения его снижается.

Однако качество ржаного хлеба, приготовленного по технологии интенсивного замеса, ухудшается.

Поэтому для производства пшеничных, ржанопшеничных и ржаных сортов хлеба по технологии длительного брожения отлично подойдет односкоростной тестомес (90 оборотов в минуту).

Тесто в нем получится менее пышным, но более ароматным.

Неподъемная "голова" - рабочий месильный механизм (траверса) .

Дежа несъемная, объемом на 42 литра Для данной модели рекомендована одноразовая загрузка сырья 38 килограмм.

Специальная форма спирали позволяет получить качественное тесто всего за несколько минут.

За час тестомесильная машина производит 114 килограмм теста.

Тестомес спиральный FIMAR имеет прочную конструкцию и качественные рабочие компоненты:

Дежа, спираль и тестоделительный стержень выполнены из нержавеющей стали.

Крышка из дымчатого поликарбоната.

Металлический корпус покрыт краской стойкой к механическим воздействиям.

На крышке дежи расположен предохранительный микровыключатель.

Тестомес спиральный Fimar 38/SN-2 3ph подключается к трехфазной сети с напряжением 380 В.



Характеристики Тестомес спиральный Fimar 38/SN-2 3ph

Основные

Корпус крашенный металл
Мощность 1700 Вт
Тип Тестомес спиральный

Физические

Габариты 800х480х710

Технические характеристики

Количество скоростей двухскоростной
Максимальная загрузка 38 кг теста
Напряжение 380В
Объем дежи 42 л.

Особенности бренда

Производитель Италия

Особенности

Материал дежи нержавеющая сталь

Написать отзыв





Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов


Просмотренные товары