Частина 2: Якими бувають вафельниці та в чому їх відмінності
Що може бути краще за свіжі хрусткі вафель на сніданок? Їх можна готувати з абсолютно будь-якою начинкою та запивати квітковим чаєм, компотом, лимонадом, кавою… Урізноманітнити ранковий раціон допоможе компактний кухонний прилад – вафельниця. Розглянемо, які види бувають і чим вони відрізняються.
Для випікання бельгійських вафель 
Такі вироби виходять досить товстими, відрізняються об'ємним візерунком і хрусткою скоринкою. Вафельниця для їх випікання має об'ємні опуклі осередки та високі борти. Для приготування потрібно багато тесту, яким слід повністю заповнювати ємність. Прилади такого типу дозволяє одночасно готувати кілька вафель, тому що обладнані відділеннями у кількості 3-6 штук.
Для класичних віденських вафель
Вироби виходять круглими та тонкими, можуть згортатись у ріжки для подальшого заповнення начинкою або морозивом. У комплекті із приладом йде конус. Надавати форму вафлям потрібно відразу після приготування, оскільки досить швидко вони охолонуть і тверднуть. Осередки в таких приладах невеликі, але виконані в різних візерунках. Тісто пропікається швидко та рівномірно, з двох сторін утворюється скоринка. Вафельниці мають антипригарне покриття, тому готову страву можна легко відокремити від стінок.
Ліщина
Це відмінний варіант для ласунів. Вафельниця-ліщина, як уже зрозуміло з назви, дозволяє приготувати ті самі горішки зі згущеним молоком, які ми всі любимо ще з дитинства. Механізм досить простий: осередки заповнюються тестом, з'єднуються дві платформи та починається процес випікання. До переваг моделей такого типу можна віднести те, що вони можуть за цикл спекти багато горішків, хай і невеликих.
Тарталетниця
Цей пристрій дозволяє приготувати хрумкі глибокі кошики, які згодом заповнюються всілякою начинкою, як солодкою. Так і солоною. Платформа обладнана одразу кількома ємностями.
Поєднані варіанти
Такі прилади можуть виконувати кілька функцій. До них у наборі йдуть різні пластини для коржів, пиріжків, бутербродів та омлетів, а також гриль-платформа для смаження м'яса та овочів із мінімальною кількістю олії. Крім того, є форми для приготування сендвічів, тостів і навіть для пончиків.
Види вафельниць за способом використання
- Електричні – підключаються до розетки, нагріваються швидко, обладнані світловим індикатором та температурним попередженням, що сповіщають про готовність випічки. У сучасних моделях вбудовано звуковий сигнал, тому за роботою приладу можна навіть не спостерігати.
- Вафельниці для використання на плиті або багатті стануть просто знахідкою у поїздках та походах. Хоча на смак випічка в таких приладах відрізнятиметься. Крім того, в пристроях немає антипригарного покриття, готовність випічки доведеться перевіряти самостійно.
Висновок
Види вафельниць та їх відмінності ми розглянули, залишилося лише розібратися з тим, як правильно використовувати ці прилади. Про це ви дізнаєтесь у заключній третій частині нашого огляду.
